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Il vino Coste della Sesia si produce sulle
colline che si affacciano sul fiume Sesia, nel territorio di
alcuni comuni, in provincia di Vercelli e Biella.
La denominazione Coste della Sesia senza specificazione di
vitigno è riservata ai vini rosso o rosato, ottenuti da uve
provenienti da vigneti composti in ambito aziendale da almeno il
50% di uno dei seguenti vitigni,Nebbiolo,Bonarda, Vespolina,
Croatina e Barbera e al vino bianco ottenuto con il 100% di uva
Erbaluce.
"Coste della Sesia" seguita da una delle specificazioni di
vitigno indicate di seguito è riservata ai vini ottenuti da uve
provenienti dai vigneti costituiti dai corrispondenti vitigni
per almeno l'85%:
"Coste della Sesia" Nebbiolo o Spanna
"Coste della Sesia" Vespolina
"Coste della Sesia" Uva rara o Bonarda
"Coste della Sesia" Croatina
D.O.C. "Coste della Sesia"
superficie vitata in ettari
Bianco 1,22
Cortina 0,36
Nebbiolo o Spanna 3,31
Rosso/Rosato 8,19
Caratteristiche comuni:
Riconoscimento D.O.C.: D.M. 14 settembre 1996, modificato dal
D.M. 17 febbraio 1997;
"Coste della Sesia" rosso
Vitigno: uve provenienti da vigneti composti da almeno il 50% da
uno dei seguenti vitigni: Nebbiolo, Bonarda, Vespolina, Croatina
e Barbera. Possono concorrere altri vitigni a bacca rossa non
aromatici autorizzati e raccomandati per le province di Vercelli
e Biella;
Colore: rubino intenso tendente all'aranciato se invecchiato;
Profumo: fine, intenso, caratteristico;
Sapore: asciutto, armonico, tipico;
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11 gradi;
"Coste della Sesia" rosato
Vitigno: uve provenienti da vigneti composti da almeno il 50% da
uno dei seguenti vitigni: Nebbiolo, Bonarda, Vespolina, Croatina
e Barbera. Possono concorrere altri vitigni a bacca rossa non
aromatici autorizzati e raccomandati per le province di Vercelli
e Biella;
Colore: rosa più o meno intenso;
Profumo: delicato con fragranza caratteristica;
Sapore: asciutto, armonico;
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5 %.
"Coste della Sesia" bianco
Vitigno: Erbaluce;
Colore: giallo paglierino più o meno intenso;
Profumo: caratteristico, fine, intenso;
Sapore: secco, armonico, caratteristico;
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5 %.
"Coste della Sesia" Nebbiolo/Spanna
Vitigno: Nebbiolo o Spanna per almeno l'85%; possono
concorrere, per la restante parte, altri vitigni non aromatici,
raccomandati o autorizzati rispettivamente per le province di
Vercelli e Biella;
Colore: granato tendente all'aranciato se invecchiato;
Profumo: intenso, caratteristico;
Sapore: secco, di buon corpo, caratteristico;
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11 %.
"Coste della Sesia" Uva Rara/Bonarda
Vitigno: Bonarda per almeno l'85%; possono concorrere, per
la restante parte, altri vitigni non aromatici, raccomandati o
autorizzati rispettivamente per le province di Vercelli e
Biella;
Colore: rosso rubino più o meno intenso;
Profumo: fine, intenso, persistente;
Sapore: sapido, equilibrato, talvolta vivace;
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11 %.
"Coste della Sesia" Croatina
Vitigno: Croatina per almeno l'85%; possono concorrere, per
la restante parte, altri vitigni non aromatici, raccomandati o
autorizzati rispettivamente per le province di Vercelli e
Biella;
Colore: rosso vivo, più o meno intenso;
Profumo: vinoso caratteristico, intenso;
Sapore: secco, equilibrato, di corpo;
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11 %.
Coste della Sesia Vespolina
Vitigno: Vespolina per almeno l'85%; possono concorrere, per
la restante parte, altri vitigni non aromatici, raccomandati o
autorizzati rispettivamente per le province di Vercelli e
Biella;
Colore: rosso di buona intensità;
Profumo: molto caratteristico, intenso;
Sapore: secco, giustamente tannico, talvolta vivace;
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11 %.
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