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D.O.C. "Lessona"
superficie vitata in ettari 6,68
zona di produzione
Riconoscimento D.O.C.: D.P.R. 3 dicembre 1976;
Vitigno: Nebbiolo (Spanna). Possono concorrere singolarmente o
congiuntamente le uve provenienti dai vitigni Vespolina e
Bonarda fino ad un massimo del 25%;
Colore: rosso granato, con sfumature arancioni
nell'invecchiamento;
Profumo: caratteristico che ricorda la viola, fine e intenso;
Sapore: asciutto, gradevolmente tannico, con caratteristica
sapidità e piacevole persistente retrogusto;
Gradazione alcolica minima complessiva:
12 gradi;
Invecchiamento minimo per legge: 2 anni di cui almeno uno in
fusti di legno. Il periodo di invecchiamento decorre dal 1°
gennaio successivo all'annata di produzione delle uve.
Il Lessona è prodotto nella zona collinare del comune omonimo in
provincia di Vercelli e proviene dalle uve del vitigno Nebbiolo.
ha un colore rosso granato con sfumature arancioni se
invecchiato, un profumo caratteristico che ricorda la viola e un
sapore asciutto con persistente retrogusto. La gradazione minima
deve essere di 12° con invecchiamento obbligatorio di due anni.
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